北国からも春の味覚が

北海道のN先生から，今年もオホーツクの毛蟹が送られてきました．

春一番に水揚げされる蟹なんです．
なんといっても北海道の人が一番おいしいという蟹ですからね．
そこいらの蟹とは違いますよ．

今年は冷凍にして送ってくれたので，どうやって食べるか分かんなかったんです．
メールで訊いたら，去年と同じく自然解凍と教えてくれました．

おいしいかにを食べ慣れていないのがばればれですね．

蟹買って食べるのって，年末に時々タラバガニ買うくらいですから．

解凍してもらっていたかにを夜，しみじみと味わいました．

花粉症で具合の悪く寝込んでいた妻も，匂いにつられて起きてきて一緒に食べることになりました．

北国の春の味覚を一緒に味わわせていただきました．

とってもおいしかったです！

ありがとうございました．