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北国からも春の味覚が

北海道のN先生から,今年もオホーツクの毛蟹が送られてきました.

2013kani03

春一番に水揚げされる蟹なんです.
なんといっても北海道の人が一番おいしいという蟹ですからね.
そこいらの蟹とは違いますよ.

今年は冷凍にして送ってくれたので,どうやって食べるか分かんなかったんです.
メールで訊いたら,去年と同じく自然解凍と教えてくれました.
おいしいかにを食べ慣れていないのがばればれですね.
蟹買って食べるのって,年末に時々タラバガニ買うくらいですから.

解凍してもらっていたかにを夜,しみじみと味わいました.
花粉症で具合の悪く寝込んでいた妻も,匂いにつられて起きてきて一緒に食べることになりました.
北国の春の味覚を一緒に味わわせていただきました.

とってもおいしかったです!
ありがとうございました.

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